酒是誰發明的
杜康發明了酒。傳說黃帝時期,杜康負責管理糧食,而隨著農耕的發展,糧食每年都獲得大豐收。糧食多了吃不完,儲存在陰冷潮溼的山洞裡,就容易腐爛變質。於是,杜康靈機一動,將糧食倒進了乾燥的樹幹裡。過了一段時間,盛糧的樹幹裂開了幾條縫,由裡向外不斷滲水。杜康嚐了幾口,頓覺神清氣爽。將這種濃香水帶回家,大家嘗過後都說好。就這樣,酒在民間逐漸傳開,杜康也被人們尊稱為“酒神”。
誰發明的酒
中國的文化總是豐富飽滿的,在酒的始創者尚無最終定論時,人們還在樂此不疲地做著種種離奇的猜想。除了上面幾種影響比較大的造酒說之外,民間還流傳著堯帝造酒、黃帝造酒等說法。宋人高承《事物紀原》稱:“不知杜康何世人,而古今多言其始造酒也。”
而從考古和歷史文獻記載來看,夏代洛陽已經出現酒器,商代朝歌(今河南淇縣)就有“酒池肉林”的傳說,到了周朝,統治者認為殷商滅亡的原因有很多,酗酒亂德是重要的一條。周公還頒佈了《酒誥》,旨在樹立和弘揚優良的酒風。可見,作為“酒祖”杜康,其生活年代應該不晚於夏商時期。
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