端午節吃鹹鴨蛋的寓意
端午節吃鹹鴨蛋是要避五毒,傳說五毒妖怪到了端午節這天就會危害人間,民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,這五種菜分別是烤鴨、莧菜、鹹鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。
另有俗話雲:“要吃鹹蛋粽,才把寒意送。”因為端午節過後預示著炎熱的夏天來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮溼,病蟲細菌活躍,容易引發眾多疾病,端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利於保持身體健康。
端午節吃鹹鴨蛋的好處:
1、鹹鴨蛋能祛毒
俗話有云:“要吃鹹蛋粽,才把寒意送”。因為端午節後預示著炎熱的夏天來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮溼,病蟲細菌活躍,容易引發眾多疾病。端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利於保持身體健康。
2、鹹鴨蛋能補鈣和鐵
俗傳,立夏吃蛋,叫做“補夏”,使人在夏天不會消瘦,不減輕體重,勁頭足,幹活有力。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的佳選。
3、鹹鴨蛋能滋陰養腎
從中醫上講,鹹入腎,鴨蛋本身性寒,屬涼,醃製後更有滋陰養腎的功效。
4、鹹鴨蛋能清肺火、降陰火
中醫認為,鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌,煮食可治癒洩痢。其中鹹蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、溼疹。
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