怎樣辨別含硫玫瑰花茶
市面上有不少含硫玫瑰花茶,無良商家為了讓玫瑰花茶看起來色澤好看,於是用硫磺熏製玫瑰花,這種玫瑰花茶對人體有害無益,如果長期飲用這種被硫磺熏製的玫瑰花茶,會有致癌的危險,那麼怎樣辨別含硫玫瑰花茶呢?
1、檢視乾花顏色。不管是經過陽光晒乾的玫瑰花茶,還是直接烘乾的玫瑰花茶,沒有經過硫磺熏製的玫瑰花茶顏色是呈現紫色,略微的帶一點點紅色,且最外面的花瓣,有一些類似於紫黑的顏色,越往裡顏色便會呈現紫紅色。而經過硫磺熏製出來的玫瑰花茶,顏色是粉粉的紅色,顏色很鮮豔,沒有自然烘乾形成的那種黑紫色。
2、浸泡後的玫瑰花茶顏色。剛剛講的是通過乾花顏色來分辨是否屬於硫磺熏製的,還可以通過浸泡後的顏色,來辨別是否屬於硫磺熏製的玫瑰花茶。正常的玫瑰花用熱水浸泡之後,顏色的變化相比含硫玫瑰稍加快一些,因為硫磺有著固色的效果,而顏色是淺淺的淡黃色,如果長時間浸泡潮溼二十分鐘沒有飲用的話,那麼水的顏色會變成褐色。而經過硫磺熏製的玫瑰花茶,顏色變化慢,且顏色偏深,絕對沒有自然形成的那種淡黃色。
3、檢視花托部位顏色。沒有經過硫磺熏製的玫瑰花茶,僅僅靠近花瓣的花托顏色偏綠色,帶有一點點褐色,花托與花瓣之間的那一小部位花瓣,顏色是偏黃的,這是經過烘烤後留下的痕跡。但如果是經過硫磺熏製的玫瑰花,花托顏色是褐黃色的,沒有任何的綠色,靠近花托位置的花瓣發白,這是含硫玫瑰花茶非常明顯的一個特徵。
4、通過乾花味道辨別。買玫瑰花茶的時候,用手拿起幾朵放在鼻子底下輕輕一聞,真正烘乾不使用硫磺熏製的玫瑰花茶有著很濃的玫瑰花的香氣。我曾聽有人說,品質好的玫瑰花茶只有非常淡的玫瑰花香氣,那些很濃的都是加了香料的,各位,不信你自己烘乾一些玫瑰花就明白了,真正自然烘乾的玫瑰花茶真的有著很濃的玫瑰香氣。而經過硫磺熏製的玫瑰花茶,捧在手裡聞一下,玫瑰花的香氣幾乎沒有,但是卻有一股子酸味。
5、玫瑰花完整度。經過硫磺熏製的玫瑰花是很容易破碎的,往往一盒玫瑰花茶裡面會有很多碎末。而在一些賣家口中,只有自然烘乾的玫瑰花才會很容易破碎,那些完整度比較好的玫瑰花是加了一些人工製劑的。如果你聽到這些言論,千萬不要相信,不管是快速烘乾還是陽光晒乾的玫瑰花茶,完整度都是比較好的。
6、泡茶後辨氣味。在杯子裡放入三五朵玫瑰花,衝入九十度左右的熱水,然後快速子啊杯口聞一下,真正沒有經過硫磺熏製的玫瑰花,在開水衝進去的那一個時間段,會散發出很濃郁的玫瑰花的香氣,還有著一種屬於花草特別的清香,這個是很好辨別的,經過硫磺熏製的玫瑰花,當熱水衝進去的時候,你會聞到一種刺鼻味,掩蓋了玫瑰花的香氣。還有些含硫玫瑰花會在衝進開水的時候,散發出異常的香氣,這絕對不是玫瑰花的香氣,而是一種香精,為的是掩蓋硫磺的味道。
7、通過口感辨別。你要是喝過真正自然烘乾的玫瑰花茶,你的舌尖一定對玫瑰花茶的味道記憶深刻,當飲一口玫瑰花茶的時候,嘴巴里會有稍微淡一些的玫瑰香氣,同時還有花草樹葉的那種很輕微澀澀的味道,特別的輕微,但是這種口感是存在的。而經過硫磺熏製的玫瑰花茶,喝一口就會感覺到舌尖有一種被辣到的感覺,這個是辨別玫瑰花茶是否含有硫磺殘留很重要的一點。
以上就是小編給大家分享的辨別含硫玫瑰花茶方法,通過以上方法,那麼就可以輕易辨別出含硫玫瑰花茶了,希望能幫到大家。
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