芒種適合吃什麼
在芒種節氣裡,大地上的農作物已經進入了最重要的階段,稻穀、小麥、玉米等許多作物都已經進入到收割的候期。那麼,芒種節氣有什麼忌諱?芒種適合吃什麼?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
芒種節氣有什麼忌諱
1、忌諱申時後進食:“避風如避箭,避色如避亂,加減逐時衣,少餐申後飯”這一養生口訣就是根據天氣變化及時加減衣服,申時(下午3至5點)以後少進餐,這都是芒種節氣的養生要求。
2、忌諱夜晚吃生冷:芒種的節氣夜短,年事稍長之人或體質稍弱的患者不易消化飲食,生吃蔬菜、瓜果等是芒種節氣的慎食之品,夜間更要注意慎食這類食物,肉、面、黏膩的食物也不宜在夜間食用,否則會引起腹脹、吐瀉等症狀。
3、忌諱空腹飲茶:過多飲茶,尤其是空腹飲茶極易導致茶水消耗人體的陽氣,忌諱鹹味引茶入腎,容易患上手足疼痛,及下元虛冷的腹瀉等病症。因此,芒種節氣飲茶,應是在餐後飲兩到三杯為宜,有飢餓感則立刻停飲。
芒種適合吃什麼
1、吃梅。在南方,芒種梅子成熟,由青漸黃,芒種時節有煮梅的食俗。青梅營養豐富,可降脂淨血、消除疲勞。但新鮮梅子大多酸澀,難以直接入口,需要經過加工,或醃製、或做醬,或製成梅酒。炎炎夏日,也可以自制一杯青梅糖水清爽一下。
2、荔枝。芒果時節,荔枝成熟,剛從樹上摘落的荔枝最為新鮮,荔枝宜鮮吃,又不宜多吃,容易溼熱上火。荔枝亦可炒菜,比如荔枝清炒絲瓜,味道鮮甜。
3、楊梅。此外,芒種前後,江南楊梅陸續上市,楊梅吃法上,可鹽藏、蜜漬、糖收皆佳。江浙素有“楊梅賽荔枝”之說,楊梅嚐鮮時短。
4、西瓜。芒種節氣後,西瓜開始大量上市。西瓜含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內鉀鹽,味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果。西瓜皮也別扔,涼拌或是炒著吃,也別具滋味。
5、南瓜花。我國吃南瓜花的地方很多,很多地方的市場上都能買到新鮮南瓜花。南瓜花的吃法很多,裹麵糊油炸、煲湯都可以。
6、茉莉花。6月茉莉花開,茉莉花可觀賞,也可以吃。比如泡水喝,或是茉莉花炒雞蛋、茉莉花醪糟羹、茉莉花醬等,茉莉豆腐湯清肝明目;茉莉玫瑰粥,疏肝解鬱、健脾和胃。
7、鴨肉。防苦夏多吃鴨,鴨肉屬於涼性食物,適合我夏天吃。《本草綱目》記載:“鴨肉主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。”或滷、或燉、或燒、或烤。
8、魚肉。夏天是吃魚的“黃金季節”,夏天的魚肉臨近產卵期,體內積蓄了較多的脂肪和營養成分,身體肥碩而結實,因此肉的味道最鮮美,魚肉富含優質蛋白質和人體所需的多種氨基酸。
9、苦瓜。味苦、性涼,可以清熱解毒、養顏嫩膚、消炎退熱、益腎利尿、清心明目。苦瓜中含有多種維生素和礦物質,多食用苦瓜可以在清熱解毒的同時,補充人體所需的各類營養物質;
10、百合。味甘、性寒,可以養陰潤肺、清心安神,主要用於陰虛燥咳、咳嗽咯血、心慌心悸、失眠多夢、精神恍惚等症狀的改善,心情煩悶、憂思多慮者適宜食用。
芒種的農事活動
1、及時搶收小麥、蠶(豌)豆等在田夏熟作物,做到豐產豐收顆粒歸倉。
2、上、中旬重施玉米擺果肥,做好奏根防倒和防治玉米螺工作。
3、中稻秩田噴施起身藥,中、下旬移裁,直播稻和拋秩稻防治碼象甲,早裁大田防治二化螟、葉瘟等病蟲害。
4、棉花中耕鬆土除草搞好董期管理,防治盲婚象、棉蝦蟲、紅蜘蛛等害蟲,追施有機肥爭取多結桃:整修棉田排水系統,防雨澇。
5、上、中旬搶種夏大豆、花生、春大豆追施花英肥。春山芋追肥,中耕除草,培土補苗:扦插夏山芋。施好薄荷剎車肥。
6、播種虹豆、覽菜、小白菜等蔬菜;加強茄瓜豆類蔬菜的田間管理,防治病蟲,採收上市和留種工作。
7、加強禽畜夏季防疫,成魚飼養管理,桑田夏伐施夏肥,檢修江海堤防工程和排灌機具,注意防汛防旱等工作。
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