五穀是哪五種糧食
五穀有兩種說法,第一種五穀是指黍、稷、麥、菽、稻。第二種五穀是指黍、稷、麥、菽、麻。其實就是一種有稻一種有麻,其餘四谷都是一樣的。
五穀是哪五穀
經常會聽到“五穀雜糧”,“五穀豐登”一些詞,它們中都還有五穀。我們知道五穀是指五種糧食,那五穀到底是哪五穀呢?關於五穀古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。為什麼有一種說法裡沒有稻呢?這是因為稻的主要產地在南方,而北方種稻有限,所以“五穀”中最初無稻。
雖然五穀是指糧食,稻、麥、麻是我們生活中常見的,可是“黍、稷、菽”是我們並不熟知的,因此很多人都是一頭霧水不知道五穀中“黍、稷、菽”是什麼?其實稷即今天的小米,又稱粟,在相當長的歷史時期是重要的糧食。黍就是黃米,可以釀酒、做糕。菽是豆類的總稱,在上古把豆稱菽,是漢以後才叫豆。
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