保鮮膜使用要注意什麼
保鮮膜在微波爐食品加熱、冰箱食物儲存、生鮮及熟食包裝等場合,在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。那麼保鮮膜使用要注意什麼呢?
1、加熱食物時須要扎孔洞。使用保鮮膜覆蓋食物時,需要注意在加熱過程中,用牙籤等物在保鮮膜上扎幾個空洞,從而利於食物中水蒸氣進行蒸發。如果不這樣做,極容易導致氣體膨脹致使保鮮膜爆破,進而引發危險。
2、不可包裹油性較大食物。如果食物的油性較大,比如油炸類食品,千萬不要使用保鮮膜進行包裹。尤其在加熱過程中,更要將保鮮膜和油性較大的食物進行隔離,以免食物的油溫過高導致保鮮膜融化,粘連在食物上。
3、熟食及肉類食物不可用。熱菜或者是熟食,尤其是肉類製品,最好不要使用保鮮膜包裹進行貯存。這主要是因為如果使用保鮮膜包裹含油脂的肉類,會導致保鮮膜中的化學成分揮發,溶解到食物中,進而對人體造成危害。
以上就是保鮮膜使用要注意什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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