李先生紅油辣醬的做法
李先生紅油辣醬的做法:1、用絞餡機攪碎辣椒,或用辣椒粉代替;2、將蒜、洋蔥、西紅柿洗淨並攪碎;3、炒熟花生,晾涼後去紅衣,擀成花生碎;4、牛肉切丁炒熟;5、鍋內放入辣椒以及洋蔥、大蒜、西紅柿等配料,邊煮邊攪拌;6、另起一鍋加熱玉米油,做淋油使用;7、將花生碎等配料加入鍋中,淋油並攪拌均勻,待顏色變紅後,關火即可。
紅油辣椒醬的做法
1、把新鮮紅辣椒洗淨,而後瀝乾水分,將紅辣椒去蒂去籽後再用絞餡機攪碎,也可以直接用辣椒粉代替。
2、準備蒜、洋蔥、西紅柿,將其洗淨去皮,攪碎後待用。
3、用炒鍋炒熟花生,晾涼後去紅衣,用擀麵杖擀成花生碎。
4、牛肉切丁,放入油鍋中加少許料酒炒熟,炒幹即可。
5、鍋內放入絞碎的辣椒、洋蔥、大蒜、西紅柿,再加入白糖、鹽、白醋、豆瓣醬一起煮沸;等待開鍋後繼續煮,邊煮邊不停攪拌。
6、待水分快要煮干時,另起一鍋加熱玉米油,做淋油使用。
7、將先前準備好的花生碎、熟芝麻、牛肉粒倒入炒醬的鍋中,淋油並繼續攪拌,待油和醬料混合均勻,顏色變紅後,關火。
8、冷卻後的辣椒醬就可以裝入乾淨無水的密閉容器中,儲存待用。
-
立夏的歷史由來
導語:立夏是我國傳統的二十四節氣之一,在中國的文化中,有關立夏的民俗非常的有特點,掛蛋就是其中之一。立,是建立、開始的意思。夏,在古語裡是大的意思。萬物至此經已長大,得名立夏。立夏早在戰國時期就已經確立,由此可見歷史悠久,文化豐富。小編為大家整理了立夏掛蛋是...
-
什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味著小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...
-
咬春吃什麼食物
導語:“咬春”是立春的傳統習俗之一,在北方特別盛行,每到立春之日家家戶戶都會準備一張張晶瑩剔透的春餅,捲上各種時蔬,春餅筋道柔軟,時蔬鮮嫩清爽,一口咬下去滿是“春天的味道”。立春咬春是什麼立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來。用於咬春的食物很...
-
關於端午節的詩詞大全
導語:端午節有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟的習俗。很多古代文人也把過端午節的習俗用優美的詩句記錄了下來,同時記錄的還有他們當下的心情。下面是小編整理的關於端午節的詩詞,希望對你有所幫助!關於端午節的詩詞《端午》李隆基〔唐代〕端...