秋分吃什麼
1、吃秋菜
在嶺南地區,客家人有吃秋菜的習俗。秋菜是一種野莧菜,鄉人稱之為秋碧蒿。逢秋分那天,全村人都去採摘秋菜。製作方法和春湯一樣,和魚片一起製成秋湯,春分的順口溜也就變成了“秋湯灌髒,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”
2、田螺:廣東許多地方秋分有吃田螺的習俗。秋分前後是田螺空懷的時候,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節。
3、芋頭:在江浙一帶,芋頭的發音與運來相近,所以秋分時節吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
4、桂花酒:秋分時節桂花都已經開了,丹桂飄香,秋分前,勤勞的人家會準備白酒或者黃酒來浸泡桂花,做桂花酒,等到秋分節氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人。
5、大閘蟹:江浙一帶有吃大閘蟹的習俗,秋分時節正是蟹膏肥,稻花香的季節。
秋分三候是什麼
秋分三候:一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸。
一、古人認為雷是因為陽氣盛而發聲,秋分後陰氣開始旺盛,所以不再打雷。因此,雷聲不但是暑氣的終結,也是秋寒的開始。
二、由於天氣變冷,蟄居的小蟲開始藏入穴中,並且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入。
三、由於天氣乾燥,水汽蒸發快,所以湖泊與河流中的水量變少,一些沼澤及水窪處便處於乾涸之中。
秋分的氣候怎麼樣
秋分時節,中國長江流域及其以北的廣大地區,均先後進入了“候平均氣溫”劃分的秋季,日平均氣溫都降到了22℃以下。北方冷氣團開始具有一定的勢力,大部分地區雨季剛剛結束,涼風習習,碧空萬里,風和日麗,秋高氣爽。秋分後太陽直射的位置移至南半球,北半球得到的太陽輻射越來越少,而地面散失的熱量卻較多,氣溫降低的速度明顯加快。農諺說:“一場秋雨一場寒”,“白露秋分夜,一夜冷一夜”。
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