佛手瓜的吃法有幾種
佛手瓜不僅可以當做一道菜來吃,也是可以當做水果吃。水果吃法就是洗淨後吃,口感似黃瓜,微甜爽口。若製作一道菜,常見的家常菜製法有佛手炒雞丁、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手裡脊等等。
清炒佛手瓜
用料:佛手瓜1個、色拉油適量、蔥花適量、蒜末適量、醬油少許、蠔油適量、鹽少許、雞精適量。
做法:
1、佛手瓜一個洗淨。
2、切成薄片。
3、準備蔥花、蒜末和醬油、蠔油。
4、油鍋燒熱,放蔥蒜爆香。
5、放佛手瓜。
6、加少許醬油。
7、加一滴蠔油。
8、翻炒均勻。
9、放少許鹽。
10、加雞精。
11、炒熟出鍋。
佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高,既可做菜,又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。
佛手瓜越來越成熟,它的顏色就會變成黃綠色了,這樣的佛手瓜不管是炒著吃或者是涼拌著吃,都不是特別好吃。
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