90度的水屬於開水嗎
在飲用水的時候,為了消除水裡面的細菌等微生物,更利於健康,人們大多都是將水燒開之後等晾涼之後再繼續喝的,很多人覺得90℃的水也已經非常燙手了,應該也能酸是開水。那麼90度的水屬於開水嗎?
1、90度的水不屬於開水。
2、其實並不是這樣的,90度的水並不是開水,只有100℃左右的水才能算是開水。在標準大氣壓下,水的沸點是100℃,開水要燒到100℃,並且水沸騰3-5分鐘左右才算得上是真正的開水。
3、但是也存在特殊情況,在一些氣壓比較低的地方,沸點也會隨之降低,而氣壓越高,沸點也會越高,所以在高原地區,氣壓較低的情況下,一般水加熱不到100℃左右就開始沸騰了,它和標準大氣壓下燒開的水沒有區別。
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