新菜刀第一次用如何處理
新菜刀第一次用要先開封。首先將菜刀用淘米水清洗一下,然後取一塊磨刀石,菜刀傾斜30度角,將菜刀從上往下均勻的磨二十多下,不可以來回的磨刀,一定要朝同一個方向,用同樣的力度。磨好之後,清洗一下,擦乾水分,然後抹上一層油,這樣可以增加菜刀的壽命。
菜刀如何保養
1、每次用完菜刀後,用布擦乾淨,然後晾乾,塗少許油,這樣能防止刀身氧化生鏽,落空光度和鋒利。
2、如果菜刀經久不用,應該塗一層油,外面用報紙或牛皮紙包裹存放,可以避免生鏽。
3、如果菜刀生了鏽,可以將其浸泡在淘米水中,然後擦淨除鏽;也可以用蘿蔔片或土豆片、蔥頭片反覆在生鏽處摩擦除鏽。
4、最好不要用菜刀砍骨頭之類的硬物,砍骨頭可以用專用砍刀。
在選擇菜刀的時候,首先要看它的刀刃,刀刃如果是平直的話,那麼證明這把刀被磨的時候磨的比較好,可以直接上手用。
材質上,不鏽鋼刀容易操作、易打磨,使用壽命長,不易崩口磨損,且較耐腐蝕防鏽。而傳統的中式菜刀多使用碳鋼,它比不鏽鋼刀更容易磨得鋒利,但不易保養,容易生鏽。陶瓷刀較為抗菌,硬度更高、更鋒利,切食物時不會串味,但不慎掉落,或者切割較硬食物或砧板就容易崩口。
-
霜降時節有什麼現象
在中國傳統農業社會中,節氣的變化對農事活動有著重要的影響。霜降節氣的到來,意味著農民需要根據節氣的變化,合理安排農事活動,如收割秋季作物,準備冬季作物等。那麼,霜降有什麼食俗?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!霜降食俗一般吃什麼1、吃柿子:在中國的一些地方,霜降時...
-
氫彈的發明家是誰
1967年,中國是第4個成功研製氫彈的國家。1967年6月17日上午8點20分,由徐克江機組駕駛的轟六甲型戰機在新疆羅布泊上空投下一個降落傘。伴隨著一聲巨響,中國第一顆氫彈空投爆炸試驗成功,當量330萬噸。標誌著中國核武器發展進入了一個新階段。氫彈的發明家是誰氫彈的...
-
春分吃什麼
導語:春分時節,仲春之月。春分是春季九十天的中間線,這個時節氣溫回升,春意盎然,“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙”,在這春天最美好的時光,田間阡陌裡,小麥拔節,油菜花香,桃紅李白迎春黃,各種鮮嫩的野菜輪番上場,彙集了一年中獨有的美味。【蔞蒿】蔞蒿屬於菊科蒿屬多年生...
-
洗面奶託運需要開箱檢查嗎
120g洗面奶不能託運帶上飛機。根據相關規定,容器的容積大於100ml或者超過100g的液體類行李,在安檢時就會被工作人員扣下,不可以帶上飛機的,但是可以為其辦理託運,液體類行李容器的容積必須小於100ml才可攜帶上飛機。洗面奶託運需要開箱檢查嗎洗面奶託運不需要開箱檢...