豬小排和肋排怎麼區別
豬小排是在豬的腹部然後靠近肚腩部分的排骨,也就是在肋排和子排的下方,但是豬小排的肉會比較厚實。肋排它是在胸腔位置的片狀形排骨,但是片狀排骨的面積相對來說比較大,很多的商家都會選擇割下了單獨出售。
豬小排和肋排的區別
豬小排是在豬的腹部然後靠近肚腩部分的排骨,也就是在肋排和子排的下方,但是豬小排的肉會比較厚實,所以會連帶著軟骨頭,因為豬小排的肉比較厚所以特別多的做法,例如蒸、烤、炸等等,只要在做菜是把豬小排剁成小塊,然後弄成自己喜歡的口味就可以了。
肋排它是在胸腔位置的片狀形排骨,但是片狀排骨的面積相對來說比較大,很多的商家都會選擇割下了單獨出售,但是肋排並不是全部的肋排,而是除去子排後剩下的部分,所以肋排的肉層是比較薄的,肉質也很嫩,適合拿來烤或者滷。
豬小排的做法
1、把豬肋排、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、白糖、胡椒粉 這些材料準備好。
2、肋排先洗乾淨,然後用乾淨的清水泡2個小時,但是中途需要換2-3次水。
3、在泡出血水後就撈出來控幹
4、把姜切成絲、蒜切成沫、蔥切成段
5、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、糖、胡椒粉調成汁
6、將蔥薑蒜和醬汁一起倒入裝排骨的碗裡
7、把肋排翻拌均勻
8、拿保鮮膜封住,然後放入冰箱醃製24小時
9、醃製好了以後拿出來,放到烤網上
10、隨後放入提前預熱好的烤箱中烤,烤25分鐘左右,中途再拿出刷一層醬汁,烘烤中途刷醬汁的時候注意別燙傷手。
-
龍年吉祥話大全
導語:大年三十又是除夕,為歲末的最後一天夜晚。歲末的最後一天稱為“歲除”,意為舊歲至此而除,另換新歲。除,即去除之意;夕,指夜晚。“除夕”是歲除之夜的意思,又稱大年夜、除夕夜、除夜等,時值年尾的最後一個晚上。在這一天想必大家都會魏子傑親朋好友送上祝福或者發一...
-
泡臘八蒜為什麼要用米醋
臘八節即將到來,而臘八蒜作為這一節日的傳統美食,其獨特的翠綠色讓人眼前一亮。許多人不禁好奇,為何臘八蒜會呈現出如此美麗的綠色?臘八蒜是綠色的原理又是什麼?臘八蒜為什麼是綠色的臘八蒜之所以是綠色的,是因為其在醃製過程中發生的化學反應以及低溫、酸度等條件的...
-
好聽完美的女孩名字
導語:每個女孩都是家裡的心肝寶貝,是父母含在嘴裡捧在手心的蜜糖,父母將自己的祝福傾注在孩子身上,希望一個好聽完美的名字可以幫助孩子獲得更加美好的人生運勢,小編給大家整理了名字中間帶玥字的女孩名字,希望可以幫助到您。(玥雪)、(玥宸)、(寶玥)、(姝玥)(雯玥)...
-
小滿節氣的農事活動
導語:小滿是我們二十四節氣的其中之一,也是夏季的第二個節氣,在南宋的詩人中又這麼一句話“梅子金黃杏子肥,麥花雪白菜花稀。日長籬落無人過,唯有蜻蜓峽蝶飛。”每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。小編為大家整理了小滿節氣的特點和風俗是什麼2024,...