茉莉花的象徵與寓意
茉莉花的花語是忠貞、尊敬、清純、貞潔、質樸、玲瓏、迷人。不同顏色的茉莉花花語也不同,白色茉莉花的花語是親切、喜愛感官感受。紫色茉莉花的花語是猜忌、成熟美、膽小、臆測。
許多國家將其作為愛情之花,青年男女之間,互送茉莉花以表達堅貞愛情。它也作為友誼之花,在人們中間傳遞。把茉莉花環套在客人頸上使之垂到胸前,表示尊敬與友好,成為一種熱情好客的禮節。在婚禮等莊重場合,茉莉花也是一種很好的裝飾花,經常被使用在新娘捧花上。因為茉莉花香味迷人,很多人也會把它當成裝飾品一樣地別在身上。
茉莉花的歷史
茉莉花並不是中華大地的原產物,但早在漢朝《史記》中就記載了茉莉花的出現,據記載,茉莉花最早起源於古羅馬帝國,後通過海上絲綢之路運至了達古波斯、天竺等地區,到達印度之後,茉莉花很快就稱為了佛教聖花,之後隨著印度佛教傳入中國,茉莉花也一併傳入了中國境內。
唐朝的茉莉花還只停留在觀賞的階段,以其獨特的香味俘虜了大量的文人墨客,成為玉骨冰肌,淡泊名利的象徵,更是代表了士大夫的節氣,與菩提子一起並稱佛教的兩大聖物。
而到了宋朝時期,縱然在當時已經有了將香料配入茶葉中,增添茶的香味的做法,但因為會破壞茶本身的韻味,所以一直不是主流,而茉莉花也因此僥倖逃生,只有寥寥數例將茉莉花新增到茶中,增添茶的香味的做法。
直到明朝,茉莉花茶開始商品化,歷史中有大量的文物記載了明朝當時的花茶,從原料的選擇到花茶的做法,步驟詳細且成熟。
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