什麼是地溝油
地溝油,泛指在生活中存在的各類劣質油,如回收的食用油、反覆使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。有不法分子每天從那裡撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物,僅僅經過簡單的過濾、加熱、沉澱、分離,搖身變成餐桌上的“食用油”,最終通過低價銷售,重返人們的餐桌。地溝油質量極差、極不衛生,一旦食用,會引起食物中毒,甚至致癌的嚴重後果。
為嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節,切實保護消費者飲食安全,有關部門會定期對餐飲服務單位進行監督檢查。在日常生活中有發現商家使用地溝油,可向當地有關部門投訴舉報。
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