怎麼挑選藍莓
藍莓味道酸甜且香氣特殊,富含維生素C、果膠、花青素等人體必需的營養元素。被國際糧農組織將藍莓列為人類五大健康食品之一,所以很多人喜愛吃藍莓,那麼怎麼挑選藍莓呢?
1、很多商家會用野山棗冒充藍莓,常用的鑑別方法:用紙巾擦一下果皮,如果紙上留有顏色,說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。
2、優質的藍莓表皮為藍色偏紫,有白霜;如果顏色發紅,說明藍莓還不熟;表皮的白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久已不新鮮;
3、和很多水果一樣,新鮮的藍莓,果實應該是緊緻圓潤的,而且看上去幹性,飽滿,表皮細滑;如果個頭大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良,就不要選購。
4、好的藍莓香氣馥郁,嚐起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嚐起來酸澀,說明尚未成熟;如果有果核說明是假冒的,不要選購。
5、用手捏一捏,好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經熟過了;如果果肉乾癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。
6、檢視藍莓盒底部,如果發現有粉色液體,就表明盒內有爛果。
7、盒裝藍莓通常有生產日期的,索性直接看生產日期,買日期越早的越好。藍莓放置時間久了會有小凹陷,就是腐爛的小坑。
以上就是小編給大家分享的挑選藍莓方法,相信大家通過閱讀完以上文章後對於挑選藍莓方法有了一定的瞭解,希望能幫到大家。
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