三伏天吃餃子有什麼寓意
三伏天是夏季的一段重要時期,也是氣溫最高、炎熱難耐的時期。在這個時期,人們需要注意保護好自己的身體健康,同時也要注意防範暑熱對生活和工作的不良影響。那麼,三伏天吃餃子還是麵條?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
三伏天吃餃子還是麵條
一般來說頭伏餃子,二伏面。三伏天一般可以分為頭伏、中伏和末伏,而在民間一般有“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法,所以一般在頭伏的時候可以吃餃子,而在中伏的時候吃麵條,末伏的時候則吃烙餅攤雞蛋。
三伏天吃餃子有什麼寓意
初伏吃餃子是傳統習俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去東西,而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。過去,初伏之時恰逢麥收不到一個月,家家有糧,就利用這個時候享享口福,又有“好吃不如餃子”之說,因此餃子自然成為首選。
餃子形似元寶,“伏”與“福”同音,因此“初伏”餃子又有“元寶藏福”的說法。在炎熱的夏天,人們容易胃口不好,吃不下東西,而餃子正是傳統習俗中開胃解饞的。所以,人們在“初伏”吃餃子,希望能平安度夏。更重要的是,“初伏”吃餃子,再喝上熱乎乎的原湯,發一身汗,有驅散盛夏“毒火”,彌補悶熱天氣體力消耗的作用。
三伏天吃麵條的的原因
三伏天吃麵這一習俗;三國時期就開始了。《魏氏春秋》記載,何晏“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”,這裡的“湯餅”就是熱湯麵。大熱天吃熱湯麵似乎很難讓人接受,但古人認為此時吃熱湯麵可以排毒闢穢。
伏天正好在小麥收割之後,用小麥磨成的麵粉做熱湯麵吃,營養豐富,味道鮮美;吃後出一身汗,通過發汗達到驅邪排毒的效果。伏天吃麵不僅營養更為均衡,還可以消除伏天容易出現的一些病症,有利於幫助我們平穩度過難熬的暑期。
綜上所述,民間一般有“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法。
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