怎麼挑選鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶是我國的名茶之一,屬於半發酵茶,也是上等的一種烏龍茶。很多朋友對鳳凰單叢茶的挑選不太瞭解,下面小編來說一下怎麼挑選鳳凰單叢茶。
1、看幹茶:看幹茶,主要是看茶葉的條所緊細、圓直、勻齊、重實,可以從它的緊結程度去辨別高山、低山、嫩採、熟採、老採。
2、聞茶香:鳳凰單叢茶以花香著稱,它的香氣在聞一聞的時候會非常的明顯,花香的高低、持久度,高銳度,可以巧妙的判斷出茶葉做青的工藝是否恰當。
3、看湯色:高品質的單叢茶茶湯清澈透明,強光照射下會有明顯的金圈,金圈越是明顯,說明茶葉品質越好。
4、看葉底:把沖泡後的茶葉葉底倒入白色瓷盤中,觀察一下茶葉的柔軟、韌性,並且看看茶葉有沒有典型的綠葉紅鑲邊,分佈不均勻,茶葉破爛,說明茶葉製作方面技術不好。
以上就是怎麼挑選鳳凰單叢茶的介紹了,希望對你有幫助。
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