麻薯粉和木薯粉一樣嗎
在製作菜餚或者是進行烘焙的時候,總會用到各種提各樣的澱粉材料,它們能提高食物的顏色與品質,讓其更加美味,但是隨著社會的進行,材料的豐富性也得到了寄到的提高,所以很多人在購買的時候也難免會弄混。那麼麻薯粉和木薯粉一樣嗎?
1、不一樣。
2、就拿麻薯粉和木薯粉來說,雖然它們都有一個薯字,但是就原材料上來說,二者是完全不同的,麻薯粉是用糯米粉或者是其它澱粉製作而成的,而木薯粉則是用樹薯或者是木薯的根部提煉得到的澱粉,所以還是很好區別的。
3、另外這二者之間的作用也是完全不同的,麻薯粉在生活中的用途沒有木薯粉廣泛,因為它裡面含有糯米粉的成分,所以不適合給湯汁勾芡的時候使用,但是木薯粉是可以勾芡的,還可以從來製作牛奶布丁或者是一些甜品食用。
以上就是關於麻薯粉和木薯粉一樣嗎的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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