有關拌豆腐的精選知識

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蝦米拌豆腐的做法是什麼

蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之稱始見於唐代顏師古注《急就篇》的註文。下面一起來看看蝦米拌豆腐的做法是什麼。1、需要準備的材料有，嫩豆腐、蝦米、蔥姜、幹辣椒。2、豆腐切小塊備用。3、油熱下薑片、...
涼拌豆腐皮的做法

食材：幹豆腐皮80克，胡蘿蔔40克，大蔥1段，香菜1顆，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺步驟：1、幹豆腐皮放入溫水中泡10分鐘，取出切條。2.胡蘿蔔切絲，大蔥切絲，香菜切碎。3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出瀝乾。4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大...
絹豆腐可以直接涼拌嗎

絹豆腐一詞來源於日本，日本將豆腐分為木棉豆腐和絹豆腐等。木棉豆腐是我們的大豆腐，絹豆腐是指質地細膩的豆腐。那麼絹豆腐可以直接涼拌嗎？1、絹豆腐可以直接涼拌。2、絹豆腐的生產方法有兩種。一種是將一定濃度的豆漿放...
小蔥拌豆腐怎麼做

小蔥拌豆腐是一道超級簡單的家常菜，很多朋友都喜歡吃小蔥拌豆腐，特別家裡有小孩的朋友都會做這道菜，那小蔥拌豆腐怎麼做？下面讓小編為大家介紹一下小蔥拌豆腐的做法吧！1、準備食材。2、豆腐用開水燙下，用勺子壓碎。3、越碎...
榨菜肉末拌老豆腐的做法

步驟1準備食材：榨菜20克、老豆腐1塊、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片、食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克。步驟2榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3小蔥切蔥花、蒜切末、姜切末。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱，...
松花蛋拌豆腐的做法

步驟1食材：豆腐200克、松花蛋2個、小米椒2個、大蒜3瓣、香菜1顆調味料：香油2克、辣椒油2克、鹽1克、生抽3克、醋1克、白糖1克步驟2豆腐切小塊，放入沸水鍋中，煮3分鐘，撈出。步驟3松花蛋去殼，切小塊，將豆腐、皮蛋，裝入盤中。步...
涼拌醬油豆腐

步驟1食材：嫩豆腐300克，小米辣3個，小蔥2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根。調味料：香油2克，醬油3克，辣椒油3克，雞精1克。步驟2嫩豆腐切片，用沸水浸泡10分鐘，撈出裝盤。步驟3小米辣切末，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花，香菜切末。步驟4取小碗，放入醬油...
拌幹豆腐絲怎麼做

拌幹豆腐絲是一道色香味俱全的名菜，此菜鮮香爽口、味道濃厚，所以很多朋友都非常喜歡吃拌幹豆腐絲，然而卻不知道拌幹豆腐絲的做法，下面讓小編為大家去介紹一下拌幹豆腐絲怎麼做吧！1、將幹豆腐、胡蘿蔔、尖椒切成3毫米的細絲...
榨菜拌豆腐怎麼做

步驟1食材：榨菜絲20克、內酯豆腐1盒、香菜1根、蒜2瓣。調味料：生抽1克、蠔油1克、香油2克、白糖1克。步驟2將榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3香菜切段。步驟4蒜切末。步驟5取小碗，加入榨菜末、蒜蓉、生抽、...
雞蛋拌滷水豆腐的做法

步驟1準備食材：滷水豆腐200克、雞蛋2個、油適量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、小蔥1根。步驟2滷水豆腐切成小片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6小蔥切蔥...
小蔥拌豆腐歇後語

一、小蔥拌豆腐歇後語小蔥拌豆腐的歇後語是一清二白。小蔥是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。而豆腐是白色的，所以小蔥拌豆腐這道菜有兩個顏色：一青二白。歇後語用諧音的方式，取“青”的諧音“清...
涼拌豆腐皮怎麼做

幹豆腐皮放溫水中浸泡15分鐘，撈出切條，將豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出，胡蘿蔔洗淨切絲，大蔥切絲，香菜切碎，碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽、醋、辣椒油、鹽、雞精攪拌均勻，盛入盤中，撒上香菜即可。涼拌豆腐皮怎麼做...
豆腐可以生著涼拌吃嗎

豆腐是一種很家常的食物，日常生活中是比較常見的，因為味道好，同時價格親民因此也是受到許多人的喜愛，那麼豆腐可以生著涼拌吃嗎？1、豆腐其實是可以生著涼拌吃的。其實豆腐在加工製作的過程就是將豆漿煮熟同時加入滷水製作...
小蔥拌豆腐怎麼做

豆腐洗淨切方塊，小蔥切段，鍋里加清水，大火燒開，放入豆腐，焯水20秒，撈出，瀝乾水分，碗中放入豆腐、小蔥、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺攪拌均勻，盛出。小蔥拌豆腐怎麼做食材：豆腐1塊，小蔥6根，鹽，雞精，生抽，香油小蔥拌豆腐的做法...
小蔥拌豆腐的做法

食材：豆腐1塊，小蔥6根，鹽，雞精，生抽，香油步驟：1、豆腐洗淨切小方塊，小蔥切段。2、沸水中放入豆腐，焯水20秒，撈出瀝乾。3、碗中放入豆腐、小蔥、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺拌勻盛出即可。...
怎麼做皮蛋拌豆腐

1、皮蛋去殼，用棉線或刀劃成小瓣狀，放到盤子外圈；2、黃瓜切絲，放盤子中間；3、煮半鍋開水，放入豆腐塊，再加入一勺鹽煮幾分鐘後撈出，放進冷水中浸泡，再瀝乾水分；4、將豆腐切成厚片，均勻地鋪在黃瓜絲上；5、青、紅椒切碎，放入油鍋內炒...
涼拌豆腐怎麼做

食材：內脂豆腐1盒，小蔥3根，小米椒2個，生抽1勺，醋1勺，芝麻醬1勺，辣椒油1勺步驟：1.小蔥切蔥花，小米椒切碎。2.內脂豆腐取出，放入盤中，放入鍋中蒸4分鐘。3.調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻。4.蒸...
小蔥拌豆腐歇後語

小蔥拌豆腐——一清（青）二白；小蔥拌豆腐——清的清白的白。比喻一件事物非常清楚、明白。小蔥別名香蔥、綿蔥、火蔥等，為多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛...
涼拌豆腐怎麼做

步驟1食材：豆腐200克、大蒜1瓣、小蔥1根。調料：生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克。步驟2豆腐切小塊。步驟3蒜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5調汁：碗中放入生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克攪拌均勻。步驟6鍋中放入適量清水...
涼拌豆腐的簡單做法

內脂豆腐取出切塊，放入盤中，放鍋中蒸4分鐘，小蔥切蔥花，小米椒切碎，碗中加入鹽、雞精、生抽、醋、芝麻醬、辣椒油拌勻，調成醬汁，將蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，最後撒上蔥花和小米椒即可。涼拌豆腐怎麼做食材：內...
榨菜蔥花拌豆腐的做法

步驟1準備食材：榨菜20克、內酯豆腐1盒、小蔥8根、蒜2瓣、生抽2克、蠔油1克、香油2克、白糖1克、辣椒油2克。步驟2榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切末。步驟3小蔥切蔥花，蒜切末。步驟4取小碗，加入榨菜末、蒜、生抽、蠔...
橄欖菜拌豆腐怎麼做

步驟1準備食材：橄欖菜20克，內脂豆腐300克，小蔥3根調味料：鹽1克，芝麻油1克。步驟2取出內脂豆腐整塊放入大碗中。步驟3加入開水沒過豆腐，燙10分鐘，使豆腐勻均受熱。步驟4小蔥切段。步驟5將燙好的豆腐放入大碗中，用小刀劃為小塊，...
洋蔥拌豆腐絲怎麼做

步驟1準備食材：千張1張、洋蔥1個、香菜2顆、鹽1克、生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺。步驟2幹豆腐洗淨、切絲。步驟3洋蔥洗淨、切絲、香菜切小段。步驟4取大碗、將幹洋蔥絲、豆腐絲放入。步驟5加入鹽、生抽、蠔油、糖、香油...
涼拌貴州米豆腐怎麼做

步驟1食材：米豆腐1塊，魚腥草20克，小蔥1根，大蒜5瓣。調料：辣椒油1湯匙，芝麻油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2折耳根切末；步驟3蔥切蔥花；步驟4蒜切末；步驟5米豆腐切小塊。步驟6熱鍋倒入辣椒油、蒜末、折耳根炒香。步驟7調入芝麻油...
榨菜拌豆腐的做法

步驟1食材：榨菜絲20克、內酯豆腐1盒、香菜1根、蒜2瓣調味料：生抽1克、蠔油1克、香油2克、白糖1克步驟2將榨菜用冷水浸泡10分鐘。步驟3撈出瀝乾水分，切末。步驟4香菜切段。步驟5蒜切末。步驟6取小碗，加入榨菜末、蒜蓉、生...