小煎鴨怎麼做
我們日常生活中,大部分人喜歡購買的食材,一般有雞肉、豬肉、魚肉以及鴨肉,今天就說一下其中的鴨肉。鴨肉我們有很多種煮法,就比如小煎鴨。可能很多人不知道小煎鴨怎麼做的,所以今天小編就為大傢俱體介紹一下。
1、準備好用料:鴨肉500克,嫩姜2根,青椒200克,紅椒4粒,蒜2個,油1勺,料酒1勺,豆粉1勺,生抽1勺,郫縣豆瓣1勺,雞精1勺。
2、鴨子切小丁去骨頭,嫩姜切小丁,紅椒青椒切圈;鴨子肉放點料酒生抽豆粉拌勻。
3、鍋中倒入油炒蒜姜,倒入鴨子肉炒,郫縣豆瓣放一勺翻炒。
4、加水煮鴨肉5分鐘,放入切好嫩姜青椒紅椒圈翻炒,2分鐘關火放雞精。
以上就是關於小煎鴨的做法了,你學會了嗎?另外需要注意但是,鴨子放點料酒去腥味放豆粉更嫩滑生抽上點色提味哦。
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