如何選購香螺

香螺是一種海螺，在沿海地區的人們比較常見，是一道非常受歡迎的食材，香螺煮法很多，可以蒸，可以煮，可以炒等等。那麼如何選購香螺呢？

1、體形：香螺體型為圓胖而厚重，整體呈長雙錐形，有八個螺層左右。

2、色澤：貝殼顏色為灰黃色，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮為佳。

3、氣味：挑選無明顯異味的，用籃子篩幾下再聞一聞，有臭的螺就能夠明顯聞出來。

以上就是如何選購香螺的介紹了，希望對朋友們有所幫助。