選購粽子小竅門有哪些
粽子是端午節人們必吃的食物,有些家庭會選擇自己包。可對於大都市的人來說,這自己包粽子不太可能了,一是沒時間包,二是真不會包。但這無法阻擋我們吃粽子,因此“採購”粽子已經成為大都市主婦們的節前大計。那麼選購粽子小竅門有哪些呢?
1、看標籤。產品標籤上應標明產品名稱、淨含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號。
2、如果購買真空包裝的粽子,要檢視是否有漏氣或鼓氣現象,如果有漏氣或鼓氣現象則不要購買。
3、觀察粽子形態,粽角應端正,扎線鬆緊適當,無明顯露角,粽體無外露。剝去粽葉,粽體具有應有的色澤,外觀有光澤。無雜質,無夾生,不得有黴變、生蟲和其他外來汙染物。
4、粽子應具有粽葉、糯米及其他穀類食物應有的香味,不得有酸敗、發黴、發餿等異味。食用時若感到口味不正,不要食用。
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