年糕怎麼炒好吃
年糕是一種糯米類的食物,年糕吃起來是黏黏的,味道口感都非常不錯,而且又有各種不同的製作方法,但是大家也應該注意一次性不要吃得太多,因為它是一種不容易消化的飲食,吃得太多會影響正常的消化功能,下面就給大家介紹一下年糕怎麼炒。
1、可以做白菜肉絲炒年糕,需要準備一些豬肉,年糕,白菜,生薑絲,蔥,胡椒粉,料酒,醬油,先把年糕切成片狀,放到水裡面浸泡一下。
2、豬肉切成絲,加胡椒粉,生粉,料酒,醬油攪拌均勻,白菜切成塊狀,大蔥切段,鍋裡面加油燒熱,把蒜放進去爆香,然後再加入肉絲炒到七成熟,盛出來備用,鍋裡面再加入適量的油,加生薑絲爆香,把白菜梗放進去,再把年糕放進去一起炒。
3、因為年糕很容易粘鍋,這個時候是需要不停進行翻炒的,一定不能偷懶,中途還可以適當的加一些水,等到年糕變軟,就把白菜葉放進去,接著再加入肉絲,等到年糕完全變軟以後就可以再加一些醬油,鹽,攪拌均勻以後就可以吃了。
以上就是對於年糕怎麼炒好吃的全部內容。
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