糖醋酸辣白菜怎麼做
中國美食,可以說是種類繁多,甚至有可能一輩子都吃不完。相信很多人都嘗試過不同地方的美食,也從美食節目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就給大家講解一下糖醋酸辣白菜怎麼做。
1、準備食材:白菜心400克,香菜葉10克,花生油20克,白糖30克,米醋20克,醬油少許精鹽、蔥絲、薑絲、辣椒絲少許。
2、將白菜切成四瓣,用開水燙一下,放入涼水中投淨,撈出擠幹水分,放入盆內。待用。
3、將鍋燒熱倒入花生油燒熱,燒至7分熱,下辣椒絲,蔥絲,薑絲,下鍋熗鍋。
4、再加入米醋,白糖,醬油,精鹽,燒開,把鍋拿下,待汁涼了後澆在白菜上,放入冰箱內,鎮涼,淹透。
5、把白菜從冰箱內取出,把白菜切成一字條,碼放在盤內,上面墜紅辣椒絲,香菜葉即可食用。
上面介紹的內容,就是糖醋酸辣白菜的具體做法了,相信不少人看完上面內容,都不自覺的咽口水了。是的,這道菜是一道冷盤,特別適合在炎熱的夏日來品嚐,如果有吃過這道菜的朋友,應該都覺得它口感清爽,味道極佳,是一道不錯的冷盤。
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