帶魚段去鱗方法有哪些
我們都知道帶魚是一個很好吃的魚,不僅營養價值很高,裡面富含了豐富的維生素,而且帶魚的魚刺很少,非常的適合老人和小朋友,但帶魚需要去除魚鱗才可以的,那帶魚段去鱗方法有哪些呢?
1、熱水去除帶魚鱗:首先先將買回來的帶魚放進鍋裡的熱水中,泡上15分鐘左右,等到帶魚解好凍了之後,然後用一個乾淨的鋼絲球將帶魚的魚鱗颳去,你會發現帶魚的魚鱗很容易就會被掛掉了,不過在用鋼絲球颳去魚鱗的時候,一定要小心。
2、淘米水去除帶魚鱗:平常在家裡做飯的時候,可以把我們的淘過米的淘米水留下來去除帶魚的魚鱗,可以將帶魚浸泡在淘米水裡面20分鐘之後,在使用家裡乾淨的鋼絲球來颳去魚鱗,會發現魚鱗被颳去很乾淨,而且用淘米水浸泡過的帶魚的魚腥味也會減淡的很少的。
3、小蘇打去除帶魚鱗:小蘇打可以用來去除帶魚的魚鱗,準備好一盆清水,然後將兩勺小蘇打放入清水中,接著把帶魚放進去浸泡十分鐘左右,會發現之後再使用鋼絲球颳去帶魚的魚鱗的時候變得非常容易,而且也去除的非常的乾淨。
以上是關於帶魚段去鱗方法的介紹,希望可以幫助到你吧!
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