黃豆雪球教學是什麼
黃豆雪球是大家都喜歡吃的甜食,因為豆香誘人,酥鬆到咬一口就掉渣渣,稍稍偏幹不油膩,配杯清茶,是極好的下午茶,那黃豆雪球教學是什麼?下面讓小編為大家去了解一下吧!
1、黃油室溫軟化,加糖粉和鹽,打發至黃油微微發白。
2、低粉、泡打粉、黃豆粉和杏仁粉混合過篩,倒入黃油拌勻成團。
3、麵糰冷藏30分鐘左右。
4、取出麵糰,分成30個小團搓圓(每個約重16克),擺入烤盤。
5、上火160℃,下火120℃,烤箱中層烤25分鐘左右(溫度和時間請結合自己烤箱實際調整)。
6、取出冷卻(餅乾很酥鬆,熱的時候一碰就散哦)。
7、底部漂亮的裂紋,說明是非常酥鬆的餅乾哦。
8、先裹一層防潮糖粉,再裹一層黃豆粉。
以上是關於黃豆雪球的教學,如果對黃豆雪球有興趣的話,你可以備好食材按照小編的方法步驟去做就可以了,希望可以幫助到你吧!
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