石斛怎樣吃
隨著生活水平的提高,人們更加註重養生保健,而石斛就具有很好的養生功效,它一直和靈芝,人蔘,冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥,那麼石斛怎樣吃呢?
1、鮮食。石斛鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量的植物纖維,吸附體內垃圾與毒素,並幫助排出體外,鮮食還可以從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生,鮮食還能完整地攝取食物中的酵素成分,促進人體新陳代謝。
2、泡茶。由於鐵皮石斛需經較長時間煎煮才能釋放有效成分,在開水沖泡的情況下很難析出,因此泡茶時最好先敲扁後加水煮30分鐘以上再做茶飲,可以清理腸胃精神爽,而且不含咖啡因呢。
3、燉。對於消化系統不太好的人或者年紀大的人來說更加適合。
4、打粉。最有效的就是打成粉服用,直接服用或者用溫開水沖服都比較方便,吸收也不受影響。石斛性寒,所以,可以放一些紅棗、枸杞等一起燉,當然輔料也不是隨便加的,最好問下醫生。
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