油飯的做法是什麼

油飯是一種由糯米、肉絲為主要食材做成的一道美食，在東南沿海地區和臺灣地區可謂是倍受歡迎，而油飯還具有非常高的營養價值以及食療價值，那麼下面與網友們分享一個油飯的做法吧。

1、準備圓糯米2柸、白米1柸、肉絲適量、香菇4朵、蔥頭油酥適量、五香粉少許、醬油3大匙。

2、圓糯米加白米洗淨，加水1又1/2柸泡3小時。

3、肉絲加醬油、太白粉，醃10分鐘，香菇切絲。

4、鍋中加油，中火炒香菇絲、肉絲，不要太熟。

5、加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、醬油及米，炒至水吸乾。

6、再加1又1/2柸米水（米泡時加蓋時間以湯匙輕拌，炒前米水倒出），炒至水快乾移至微波爐中，微波7分鐘，取出攪拌，若太乾再加些香菇水，再微波5分鐘（若火力不夠，米還未熟，可再續微波3分鐘，視家裡的微波爐不一），取出攪拌。

要是網友們對這道美食感興趣的話，可以自己在家裡面製作一下，畢竟製作方法也是比較簡單。