排骨燜腐竹怎麼做
腐竹和排骨都是我們生活中,非常常見的食品,腐竹營養價值高、易於儲存、食用方便,通過腐竹燜排骨,非常的美味,而且做法非常的簡單,那麼排骨燜腐竹怎麼做呢?接下來,小編就為大家分享一下做法。
1、準備好用料:腐竹2條,排骨1條,料酒1茶匙,食用油3茶匙,生抽2茶匙,食鹽少許,老抽1茶匙,水澱粉6毫升,黃豆醬1茶匙,姜2片,蒜2粒,白糖3克,蔥1根。
2、排骨洗淨,瀝乾水分;腐竹洗乾淨,然後切小段。
3、熱油鍋,炒香蒜末、薑片,加入排骨,翻炒均勻。
4、加入黃豆醬、生抽、料酒、鹽、白糖、老抽調味,翻炒均勻。
5、加入100毫升水,蓋上鍋蓋上,轉小火,燜15分鐘左右。
6、揭開鍋蓋,加入腐竹,小火燜10分左右。
7、倒入水定粉,翻炒均勻,大火收汁,收汁後,放入蔥段提鮮即可。
一道美味的家常排骨燜腐竹就做好了,可以說非常的簡單,排骨燜腐竹非常好下飯,大家不妨試試做這道排骨燜腐竹,希望對大家有用。
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