湯圓應該怎麼煮
每逢正月十五元宵節,湯圓是必不可少的美食。既可以做主食,又可以當小吃。但是,我們在煮湯圓的時候,常常會出現粘接、崩裂的現象。那麼湯圓應該怎麼煮呢?
1、在煮湯圓的時候,為了防止湯圓粘接在一起,我們可以把湯圓在水裡面蘸一下,然後再下鍋煮,這樣煮出來的湯圓個是個的,不會粘接,同時湯也會很好喝。
2、湯圓有時候煮出來是夾生的,這樣吃了可能會鬧肚子。為了將湯圓煮好,應該採用滾水下,慢火煮的方法。
3、煮湯圓時,等待水滾燙後,用漏勺攪動滾燙的開水,然後再往水中下湯圓,再徐徐攪動,使湯圓在水中旋轉,防止湯圓沉底,然後再用微火慢慢煮,直到湯圓煮熟。
4、如果湯圓少,一鍋就能煮完,那還好說。但如果湯圓太多,要分幾鍋煮,就最好是煮一鍋換一次水。否則的話湯會發糊,不利於煮。
5、有時候煮湯圓吃膩了,也可以試試油炸湯圓,外酥裡嫩,也好吃。但在炸湯圓的時候是比較危險的,一部小心油就會四處濺起,燙傷面板。
以上就是對於湯圓應該怎麼煮的全部內容。
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