木須肉主要食材有哪些
木須肉是屬於魯菜中的一道常見的傳統名菜,原名木樨肉,那麼木須肉主要食材有哪些呢?下面一起來看看。
1、主要食材有豬瘦肉,雞蛋,幹木耳,黃瓜,油菜,黃花菜。
2、木須肉原名木樨肉,是一道常見的特色傳統名菜,屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜,俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成,因炒雞蛋色黃而碎,類似木樨而得名。
3、木樨肉是典型的北方菜,原料除了豬肉、雞蛋和黃花菜,山東孔府的做法要有黑木耳和玉蘭片(筍片),北京的做法要有黑木耳,金針菜和黃瓜。此菜勝在製作方便,原料隨手可得;味道清新、營養豐富、口味鮮美、口感豐富、老少咸宜。由於無需準備很多,對於不經常下廚的人,是一個很容易享受到的生活體驗。
以上的就是關於木須肉主要食材有哪些的內容介紹了。
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