糖醋藕丁的做法
碗里加老抽、醋、白醋、白糖,再加番茄醬拌勻,把澱粉和水稀釋,蔥切蔥花,蓮藕切成丁,鍋里加,將蓮藕放進去煮10分鐘撈起,鍋裡熱油倒藕丁翻炒,然後再倒拌好的料汁,加水、鹽和味精大火收汁,將水澱粉倒進去,化開,關火撒香菜拌勻即可。
怎麼炒糖醋藕丁
主料:
蓮藕1節
輔料:
鹽1勺,白醋2勺,白糖4勺,澱粉40克,蔥3根,老抽1勺,番茄醬
糖醋藕丁的做法:
1.碗裡面加入1勺老抽、1勺醋、2勺白醋、4勺白糖,再加1勺番茄醬拌勻;
2.把40克澱粉和80克水稀釋;
3.蔥切成蔥花,蓮藕洗淨切成丁;
4.鍋里加入適量水,將蓮藕放進去煮10分鐘左右,撈起備用;
5.鍋裡熱油,倒入藕丁翻炒;
6.然後再倒入備好的料汁,加入半碗水,一勺鹽和一勺味精,開大火收汁;
7.將水澱粉倒進去,化開,然後關火,撒香菜拌勻即可裝盤。
小貼士
1、做糖醋藕丁的時候,蓮藕一定要先焯水。
2、在翻炒的時候,適當的新增調味料,收汁。
-
葡撻怎麼做好吃
葡撻是一種非常多人喜歡吃的甜品,金黃酥脆,滑嫩可口的口感令人讚不絕口,而且還帶著濃郁的蛋奶香氣。那麼葡撻怎麼做好吃呢?相信很多朋友們都對這個問題非常感興趣,接下來,小編就為大家介紹一下做法步驟。1、準備好用料。主料:撻皮9個,輔料:牛奶120毫升,糖30克,蛋黃3個。2...
-
正宗麻辣雞頭怎麼做
麻辣雞頭相信很多朋友都吃過了,它是一種非常有特色的小吃,主要的原料就是雞頭,特別對於愛吃的人來說,簡直是愛不釋手。其實在家裡我們也可以自己做正宗麻辣雞頭的,那麼,正宗麻辣雞頭怎麼做呢?下面咱們就來詳細看看吧。1、準備材料。蔥2根,姜1塊,醬油3勺,料酒3勺,幹辣椒5個...
-
香煎雞胸脯肉怎麼做
雞胸脯肉因為蛋白質含量好,且有強壯身體的作用,所以很多人喜歡用雞胸脯肉來做菜吃,而現在雞胸脯肉的做法有很多,比較受歡迎的一種做法是香煎雞胸脯肉,那麼香煎雞胸脯肉怎麼做呢?下面小編給大家分享香煎雞胸脯肉的做法。1、將雞肉改刀為長方形,邊餘料可用來炒肉丁,再斜...
-
豬肉陷怎麼調好吃
日常生活中,我們做食物的的時候,經常是會需要用到豬肉餡的,比如:做肉丸、包餃子、包餛飩以及還有做包子等等,而豬肉餡的味道好壞是會影響食物的質量,所以豬肉陷的調製是非常重要的,那麼豬肉陷怎麼調好吃呢?1、放入適量的鹽,並進行充分的攪拌,把鹽攪拌的越均勻越好。這是...