炒平菇的做法是什麼
作為菌菇家族中的“榮譽成員”—平菇,著實俘虜了很多人的胃口,不管是入湯燉著吃,還是炒著吃,味道都很鮮美,口感也很有嚼勁,那麼炒平菇的做法是什麼呢?
1、步驟1:烹飪平菇之前要準備一些食材,除了平菇之外可以準備胡蘿蔔、尖椒、蔥薑蒜等配料。如果有條件的話可以準備豬油翻炒。
2、步驟2:將平菇洗乾淨之後用手撕成小塊,放入乾淨的碗裡備用。在鍋中燒開水,再將胡蘿蔔、尖椒、蔥薑蒜等配料切好備用。
3、步驟3:等鍋內煮沸熱水之後倒入平菇焯一遍撈出備用,這樣是為了等下炒平菇的時候平菇能熟的快一點。
4、步驟4:在鍋中燒開油之後加入蒜末煸香,倒入平菇開始翻炒,再加入胡蘿蔔、尖椒等食材一起翻炒,可以加入少量的醬油和食鹽,最後用澱粉混合水做成勾芡,澆灌在平菇上就可以出鍋了。
以上就是關於炒平菇的做法介紹了,感興趣的小夥伴趕緊了解一下吧。
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