澳門豬扒包怎麼做

將蒜頭、洋蔥等食材切末，放入料理機打成菜汁。菜汁中加醬油、太白粉、白糖攪勻。豬排捶鬆，放入菜汁中浸泡30分鐘以上。鍋裡倒油，將醃好的豬排放進去煎至兩面金黃，改小火煎熟，放洋蔥炒香。小餐包切開，烤30秒，夾上牛油、洋蔥圈、生菜即可。

澳門豬扒包怎麼做

主料：

豬肉排2塊，麵包2個

輔料：

紅蔥頭3粒，太白粉2勺

調料：

醬油2勺，蔥，姜，白糖1勺，牛油1塊

澳門豬扒包的做法：

1.將姜，蒜頭，洋蔥，蔥切末，放入食物料理機，加入一杯水打成菜汁狀備用;

2.將打好的菜汁倒入醬油，太白粉，白糖，攪拌均勻;

3. 豬排用肉錘，將肉打散，捶鬆後，放入菜汁中浸泡至少30分鐘;

4.鍋中放入少量油和牛油，將醃製好的豬排放入，大火兩面煎金黃;

5.改小火煎至熟透，同時將洋蔥圈放入炒香;

6.將小餐包從中間切開但不切斷，放入烤箱烤30秒，夾上牛油，洋蔥圈，豬排，生菜即可。

小貼士：

1、豬排煎之前，可以用刀背捶打鬆軟，這樣醃製出來的肉更入味。

2、小餐包可以選稍微有硬度一些的，吃前烤熱，夾入配料。