花菜怎麼做
花菜的樣子就有一點像花,由於它的肉質細嫩,口感較好,外加營養也非常不錯,食用的人很多,市場中也比較常見。花菜也確確實實是家常蔬菜,不過就算是這樣也不是人人都知道花菜怎麼做的。那麼花菜怎麼做呢?
1、所需要的食材:有機花菜、青紅椒、洋蔥、生薑、蒜子、五花肉、幹辣椒
2、先把有機花菜根部切掉切成小塊,洋蔥切斜片,生薑切片,幹辣椒切段,蒜子壓扁,青紅椒切斜片,五花肉切片
3、鍋中燒上開水,把切好的有機花菜下鍋焯水,再放入一勺鹽,水燒開後撈出花菜,熱鍋倒油加入色拉油,把薑絲下鍋煸香,再放入五花肉翻炒變色,加入蒜子、洋蔥、幹辣椒,翻炒片刻,加入料酒去腥
4、然後放入老抽上色,加入少許白糖翻炒到入味,再倒入有機花菜翻炒,加一勺鹽、少許雞精,翻炒入味,加入切好的青紅椒,翻炒片刻即可裝入幹鍋中。一盆營養又下飯的幹鍋有機花菜就做好了。
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