白蘿蔔素餡包子怎麼調餡
白蘿蔔是一種非常適合秋冬季節食用的保健蔬菜,不僅可以潤肺降噪,還能夠預防感冒,而且用白蘿蔔做的素餡包子吃起來非常美味,那白蘿蔔素餡包子怎麼調餡呢?
1、蘿蔔焯下水:要挑選新鮮的白蘿蔔,調餡的時候,把白蘿蔔切絲,鍋里加入適量的水,水開把白蘿蔔絲放進去焯水,不用焯太長時間了,會影響口感,焯好水擠幹水分剁碎再來調餡,這樣不僅可以去除蘿蔔的辛辣味,還會使調出來的餡更好吃。
2、加油拌一下:也可以把白蘿蔔切絲,用鹽醃製一下,把水分殺出來,再擠幹水分來調餡,調餡的時候,先把白蘿蔔用油拌一下,再放調料和鹽,這樣可以很好地鎖住白蘿蔔的水分,調出來的餡更好吃。
3、加些配料:也可以把白蘿蔔絲翻炒一下再調餡,口感會更好,可以加入自己喜歡的配菜一起來調餡,像雞蛋、粉絲、蝦皮、木耳等都非常的不錯,做出來的包子營養更加豐富,吃起來更好吃。
以上是關於白蘿蔔素餡包子怎麼調餡的方法介紹。
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