豆豉果做法是什麼
豆豉果是上饒的特色美食之一,每次到上饒拜訪好朋友的時候,都會一起去吃豆豉果。現在很多特產店都會賣豆豉果伴手禮,來上饒旅遊的朋友基本都買一些送給親朋好友。而如果想在家自己做豆豉果的話,豆豉果做法是什麼呢?
1、首先準備好豆豉、南瓜、紅薯、茄子、刀豆等五種材料,然後把南瓜、紅薯、刀豆和茄子切成小塊備用。
2、將這些材料全部蒸熟,之後冷卻代用。
3、在豆豉裡伴入米粉,然後攪拌成糊狀,接著倒入南瓜、紅薯、刀豆和茄子繼續攪拌。
4、攪拌均勻後,把它放在太陽底下晒乾即可。
以上就是上饒豆豉果的傳統做法,可以看出做上饒豆豉果是非常簡單的,而且你可以根據自己的口味加入辣椒,這樣風味更佳。
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