醬油怎麼熬製才香
一般來說我們在外面購買回來的醬油都可以直接使用了,但是有些食物卻需要用熬製過的醬油才能製作,那醬油怎麼熬製才香?下面小編就與網友們分享一下醬油的熬法和配方。
1、備好食材醬油、紅糖、冰糖、清水、香蔥(打結)、薑片、八角、小茴香、香葉、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陳皮。
2、鍋中倒入清水、醬油、紅糖和冰糖、蔥結、薑片放入鍋中以及所有香料。
3、大火燒開後轉小火熬煮,熬到湯汁較為濃稠(不要太濃),是原來湯汁的2/3關火,最後濾出料渣,晾涼後裝入玻璃瓶中密封好。
要是網友們想要熬製醬油的話,可以使用一下以上的辦法,香味非常的濃郁。
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