叫花雞怎麼做
步驟1
食材:三黃雞1只、洋蔥50克、小蔥3根、姜5克、大蒜5瓣、麵粉400克、水160克、白酒40克調味料:料酒5克、生抽5克、鹽3克
步驟2
洋蔥切絲。
步驟3
小蔥打蔥結。
步驟4
薑切片。
步驟5
大蒜切粒。
步驟6
三黃雞中加入蔥結、薑片、蒜粒、料酒、生抽、鹽,抹勻,冷藏醃製2小時。
步驟7
將洋蔥和醃料汁放進雞肚中。
步驟8
盆中放入麵粉、水、白酒,和成麵糰,擀成大的麵餅。
步驟9
用錫紙將雞包裹,再裹上面餅。
步驟10
烤箱預熱至上火220度,下火180度後,放入整雞,烤25分鐘左右,再將烤箱調至上火180度,下火160度後再烤90分鐘。
步驟11
取出後敲開外殼,盛盤即可。
-
冬瓜蝦仁做法是什麼
冬瓜蝦仁是生活中比較常見的一道菜,基本在每個餐館裡都可以吃到冬瓜蝦仁這道菜,但是不可能每次想吃這道菜的時候都要去餐館吃,也可以選擇自己在家裡做這道菜的。但是應該怎麼做冬瓜蝦仁呢?今天分享東瓜蝦仁的做法給大家。1、準備好冬瓜蝦仁的材料:蝦,料酒,薑末,洋蔥,冬...
-
新滷水怎麼做
其實滷菜的成敗,新滷水起制非常的關鍵,對於很多剛開店的新手滷小白而言,製作一鍋標準的滷水是一件最為頭疼的事,那麼新滷水怎麼做呢?接下來,小編就來分享一下如製作一鍋好的新滷水的方法。1、熬湯:準備豬腿骨5斤,母雞半隻,先進行焯水處理。然後滷鍋內加水30斤(熬好後約20...
-
幹鍋帶皮牛肉怎麼做
牛肉是我們日常生活常見的食材,牛肉不僅含有豐富的蛋白質,而且味道鮮美,現在很多人都喜歡用牛肉製作各種各樣的美食,其中幹鍋帶皮牛肉是比較受歡迎的一道菜,那麼幹鍋帶皮牛肉怎麼做呢?今天小編帶大家瞭解一下。1、將帶皮牛肉燙盡毛,洗淨,入鍋內煮至斷生,撈出切成4釐米長...
-
黑全麥粉包子怎麼做
說到包子,想必那是很多人都喜歡吃的一種食物了,特別是在早上的時候,包子當早餐是大家最喜歡的。那麼黑全麥粉包子你吃過了嗎?而且這種黑全麥粉包子做法也是非常簡單的,那麼黑全麥粉包子怎麼做呢?一起來看看。1、準備用料:黑全麥麵粉200克,普通麵粉200克,酵母2克,低脂牛奶...