白花膠的食用禁忌
核心功效
提高免疫力、止血、抗皺防老
簡介
白花膠是黃姑魚之魚鰾,魚鰾又名魚肚,是魚體內起浮沉作用的器官。魚鰾以富有膠質著稱,與燕窩、魚翅齊名,系“八珍”之一。魚肚原名花膠,是中國著名四大補品︰鮑、參、翅、肚中的肚,因富有膠質而著稱,所以又叫花膠。
功效與作用
1、提高免疫力,實踐證明,經常食用魚膠,能提高自身免疫力。
2、止血,白花膠止血的效果也極佳,對產後血崩有很好的作用,野生白花公膠有代替金錢鰵魚鮫的功效。
3、抗皺防老,白花膠對護膚抗皺防止皮膚老化,在淡化痘印與斑點方面也比其他膠種效果好得多,兼有養血的效果,一直是香港人養顏美容的奢侈品。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
胃呆痰多者、舌苔厚膩者、高血脂患者、感冒患者、食慾不振和消化不良者
不宜同食
動物肝臟,白花膠不應和動物肝臟同時食用,因爲動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
食用方法
1、花膠燉鮮奶
把白花膠放入水中泡一分鐘,把鮮奶倒入燉盅,將浸軟的花膠煎成小塊,扔進鮮奶裏;放進燉盅,隔着水蒸大火煮滾,然後開中、小火燉半個小時,再用慢火繼續燉一個小時;即可關火,關火後繼續燜個二、三十分鐘左右即可。
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