菱角的功效與作用禁忌及食用方法
核心功效
清毒治瘡、補脾益氣、減肥塑身
簡介
菱角,又名腰菱、水慄、菱實等,是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。味甘、涼、無毒。
功效與作用
1、清毒治瘡,菱角可以解內熱,具有清毒功效;菱角還可以緩解皮膚病,輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
2、補脾益氣,菱角營養豐富,容易被消化和吸收,具有健脾養胃,補腎養血之功效。
3、減肥塑身,菱角可以增強腹中的飽腹感,不易堆積脂肪,特別適合於減肥的人食用。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
豬肉:菱角和豬肉一起吃易導致肝痛。蜂蜜:菱角性味寒涼,與蜂蜜同食,易導致消化不良,出現腹脹、腹痛、腹瀉症狀。
食用方法
菱角粥:取大米100克,煮粥,煮至半熟時,加入菱角粉30-60克,煮熟後加入適量紅糖調味食用。
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