食用黑桑葚幹有什麼好處
核心功效
滋陰養血、潤腸通便、防病治病
黑桑葚幹簡介
桑葚幹又名桑棗、桑實、桑子,是指曬乾的桑葚。而桑葚指的是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,又叫桑果、桑棗,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚營養價值很高,既可食用,又可入藥,且汁濃似蜜,香甜可口,被譽爲“民間聖果”。國內兩大桑葚地理標誌產區德昌、鹽邊桑果果已建立完整的桑葚產業鏈和嚴格的桑葚食品細分制度。
功效與作用:
1、滋陰養血,黑桑葚乾性味甘、酸、寒,對於精血虧損所導致的鬚髮早白、頭暈眼花,陰虛火旺所導致的咽喉腫痛、眼睛紅腫的人,如果適當食用黑桑葚幹有很好的滋陰養血的作用。
2、潤腸通便,黑桑葚幹入胃能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,起到較好的潤腸通便作用。
3、防病治病,黑桑葚幹中的營養物質能促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾胃虛寒者;經期女性;孕婦;大便稀溏者。
不宜同食
鴨蛋
原因:黑桑葚幹不能和鴨蛋一起吃。因爲鴨蛋性寒,味甘、鹹,兩者同屬寒性食物,如果一同食用會刺激腸胃,引起胃部的不適。
1、黑桑葚鮮食爲補益上品,未成熟的則不能吃,對腸胃刺激較大,吃多了容易引起腹瀉、過敏等。
2、脾虛便湯者亦不宜多吃桑葚,否則會加重腹瀉的症狀。
3、桑葚性寒,女性月經期間要少吃,否則容易引起腹痛。
4、黑桑葚不宜多吃,過量食用後容易發生溶血性腸炎,對腸胃的危害很大,少年兒童就更加不宜多吃。
食用方法:
桑葚牛奶:將黑桑葚幹放進水裏浸泡1小時後,放入榨汁機,加入牛奶榨汁即可飲用,口感甚佳。
桑葚醬 :將桑葚清洗乾淨,瀝乾水分,去掉蒂。將白砂糖撒在桑葚上,醃製20分鐘後,桑葚滲出水分,將桑葚和白糖攪拌均勻。上火煮制,煮開後加入檸檬汁,小火熬製15分鐘左右,期間要不斷的用勺子攪拌,防止沾鍋,等到桑葚煮到軟爛後即可。關火前將蜂蜜調入,攪拌均勻即可。
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