庖丁解牛是誰
庖丁指的是姓丁的廚師。“庖丁解牛”出自我國戰國時期的《莊子·養生主》,其作者是我國著名思想家莊子,莊子通過庖丁解牛這樣的故事,不僅是稱讚庖丁卓越的技能,還在暗示每個個體都具備獨特的生命特點。文惠君對庖丁的解牛術十分驚訝與佩服,但庖丁自己卻說,自己注重的並非是技術的磨練,而是道。
成語典故:
有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛,手所接觸的地方,肩所靠着的地方,腳所踩着的地方,膝所頂着的地方,這些聲音沒有不合乎音律的。梁惠王說:“嘻!好啊!你的技術怎麼會高明到這種程度呢?”
庖丁放下刀子回答說:“臣下所探究的是事物的規律,這已經超過了對於宰牛技術的追求。當初我剛開始宰牛的時候,無非看見的只是整頭的牛。三年之後,再也看不見整頭的牛了。宰牛的時候,臣下只是用精神去接觸牛的身體就可以了,而不必用眼睛去看,就像視覺停止活動了而全憑精神意願在活動。
宰牛的刀從來沒有碰過經絡相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結的地方,技術高明的廚工每年換一把刀,是因爲他們用刀子去割肉。技術一般的廚工每月換一把刀,是因爲他們用刀子去砍骨頭。臣下的這把刀已用了十九年了,宰牛數千頭,而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。梁惠王說:“好啊!我聽了庖丁的話,學到了養生之道啊。”
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