冰箱凍死螃蟹是否有毒呢
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秋天是吃螃蟹的季節,人們喜歡把螃蟹放冰箱保存。那冰箱凍死的螃蟹還能吃嗎?
在冷凍室凍死的螃蟹是可以食用的,因爲冷凍層的溫度比較低,螃蟹的身體裏面不會產生細菌。螃蟹冷凍條件較好的可以保存3個月,如果時間太長會導致營養價值降低。
在冷藏室死亡的螃蟹則不能食用,因爲螃蟹死後身體會滋生大量細菌。隔夜蟹也不能食用,因爲蟹中蛋白質分解的組胺會導致過敏反應。吃螃蟹時適合喝白酒、黃酒、葡萄酒,這樣搭配效果更好。
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