氣室在雞蛋哪個位置
雞蛋空的那一頭就是氣室。氣室其實是雞蛋的一個結構,是待蛋產出之後纔出現的,是體內外溫差所導致的收縮而在殼膜間形成空隙。若蛋內水分遺失,氣室會不斷地增大。待受精卵孵化時,隨胚胎的發育而增大。
氣室在雞蛋的什麼位置
雞蛋其實就是母雞所產的卵,又名雞卵、雞子。雞蛋富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
雞蛋結構是外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,雞蛋結構的各個部分都有其相應的作用。那雞蛋的氣室在雞蛋哪個位置呢?其實雞蛋氣室就在雞蛋內部空的那個地方。
其中氣室對於雞蛋的穩固和孵化就有很大的作用,主要包括兩個方面,一是增加雞蛋結構的穩定性,起到緩衝作用,防止蛋殼破裂,二是外界空氣可以通過小孔進入蛋殼,儲存在氣室中,供未出殼的小雞呼吸。
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