皮蛋與雞蛋能同食嗎
皮蛋可以和雞蛋一起。皮蛋和雞蛋是同種類食物,所以營養上並沒有衝突,可以同時食用。但皮蛋中含有少量的鉛,兒童儘量別吃。
皮蛋可以和雞蛋一起吃嗎
皮蛋和雞蛋的營養功效是差不多的,所以並沒有相沖的地方。不過,皮蛋在醃製過程中會加入一些氧化鉛或鉛鹽,導致皮蛋中含有少量的鉛物質。正常人不宜多吃,會影響身體健康,尤其兒童最好別食用,因爲會影響發育和智力。
皮蛋不可與紅糖一起食用,會引發中毒,此外甲魚、桑葚、李子、醋、黃鱔等都不能與皮蛋一起食用,會對身體造成不利影響。
成年人適當的吃皮蛋對身體有一定益處,其中皮蛋具有很好的潤肺去燥,止血涼血,以及解酒等功效。尤其對於上火的人來說,適當食用有一定的清熱除火之效。
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