怎麼用普通鍋蒸米飯
大米是生活中的必備糧食,米飯雖然好吃,但蒸米飯需要技巧,如果方法不對,蒸出來的米飯不是稀軟粘稠,就是太硬嚼不動。接下來爲大家介紹怎麼用普通鍋蒸米飯。
1、加醋蒸米飯法。米飯煮熟後不宜久放,特別是夏天,米飯容易餿。用普通鍋蒸米飯時可以按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放,這樣可以使米飯易於存放,而且蒸出的米飯更香更濃。
2、加油蒸米飯法。如果是用普通鍋蒸陳米,那可以將陳米放入清水中浸泡兩小時,然後瀝乾,放入普通鍋中加適量熱水,再加些植物油,用旺火煮開,用文火燜半小時即可。
3、加茶蒸米飯法。用茶水蒸米飯,能使米飯更香,而且有去膩、潔口和提供維生素的好處。
普通鍋蒸米飯至少要半個小時,可以用筷子插到鍋底部,如果飯粘筷子,那說明飯熟了,
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