隴原指的是哪個省
隴原是甘肅省。隴指甘肅,原在此不指平原或高原,泛指大地,隴原即甘肅大地或甘肅。甘肅是取甘州(今張掖)、肅州(今酒泉)二地的首字而成。由於西夏曾置甘肅軍司,元代設甘肅省,簡稱甘;又因省境大部分在隴山(六盤山)以西,而唐代曾在此設置過隴右道,故又簡稱爲隴。
甘肅介紹甘肅位於中國西北地區,東通陝西,西達新疆,南瞰四川、青海,北扼寧夏、內蒙古,西北端與蒙古接壤。
甘肅地形呈狹長狀,地貌複雜多樣,山地、高原、平川、河谷、沙漠、戈壁,四周爲羣山峻嶺所環抱,地勢自西南向東北傾斜。甘肅地處黃土高原、青藏高原和內蒙古高原三大高原的交匯地帶,氣候類型從南向北包括亞熱帶季風氣候、溫帶季風氣候、溫帶大陸性乾旱氣候和高原山地氣候四大類型。
甘肅有哪些美食1、蘭州牛肉麪
俗稱“牛肉麪”,是蘭州著名的風味小吃,被當地人譽爲蘭州的麥當勞。蘭州牛肉麪創始於光緒年間,以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外。蘭州牛肉麪有一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(麪條黃亮)五大特點。
麪條根據粗細可分爲大寬、寬、細、二細、三細、毛細、韭葉子等種類。麪條用手工現場拉成,一碗麪不到兩分鐘即可做好,再澆上調好的牛肉麪湯、白蘿蔔片,調上辣椒油、蒜苗、香菜。
2、百花全雞
用髮菜作配料的名菜。用一隻肥母雞,取下雞脯、雞裏脊,加脂肉剁成細泥,加水、蛋清、精鹽,攪成雞茸。剩下部分加蔥、姜、精鹽上籠蒸爛取出,留頭、爪、翅膀,將其餘的肉切成五分大的片鋪在魚盤中。另將菠菜、髮菜、蒸熟的蛋黃分別製成細末。
這時,將雞茸抹在盤內鋪的雞片上做成菱形塊(也可做成其它圖案)將菠菜、髮菜、蛋黃這四種碎末整齊地撒在雞茸上。將雞頭用刀劈開擺在魚盤前端,雞爪去尖按雞形擺在魚盤的另一端,翅膀擺在兩邊。上籠蒸十分鐘,勾流水芡即成。這道菜操作精細,圖案新穎,香嫩可口,清淡不膩。
3、漿水面
漿水既可做清涼飲料,又能在吃麪條時做湯,蘭州、定西、天水、臨夏等地的羣衆,都喜歡吃漿水面。漿水有清熱解暑之功效。在炎熱的夏天,喝上一碗漿水,或者吃上一碗漿水面,立即會感到清涼爽快,
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