紅薯怎麼保存好
秋天紅薯開始收穫了,這時的紅薯吃起來非常的鮮美,而且紅薯裏面還含有豐富的粗纖維,不僅有助於消化,而且還容易飽腹,更能治療便祕。每當紅薯下來之後,很多人便會買上許多放在家裏慢慢吃,但如果買的紅薯太多了保存起來也是非常困難。那麼紅薯怎麼保存好呢?
1、通風乾燥處保存。用報紙包裹放在陰涼處,這樣大約可以保存3~4個星期。不過,用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽,然後再包起來保存,這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許,可以將紅薯用報紙包起來,放在冰箱保鮮室,這樣紅薯保存時間會更長,而且不會發芽。
2、切片曬乾保存法。把紅薯切片,放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後,放在室內乾燥地方保存起來,吃前用水泡一下。
3、室內儲存法。紅薯怕冷,當溫度過低時,就會受凍,形成硬心,蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時,又會生芽,最好把室溫控制在15℃左右。最好放在透氣的木板箱內保存。在溫暖的白天裏,要適當打開窗口換換氣,以保持室內空氣新鮮,應防止冷風吹入。
以上就是關於紅薯怎麼保存好的介紹了,希望小編的分享可以給到大家一些參考。
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