如何去除菜板上的腥味
菜板使用久了總有一股怪怪的味道,搞不好還會把味道沾在菜上面,光是聞上去就讓人沒有想吃的食慾了,接下來,小編就爲大家介紹下如何去除菜板上的腥味。
1、陽光消毒法:菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬,因爲陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,進行暴曬不僅可以殺死細菌,而且還可使菜板乾燥,減少病菌繁殖。
2、洗燙消毒法:先用硬刷子和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨,然後再將菜板用沸水沖洗1遍。
3、撒鹽消毒法:每次使用菜板之後,都要用刀將菜板表面的殘渣刮淨,每隔一週左右在板面上撒一層食鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板乾裂。
4、食醋消毒法:切過魚的菜板有股腥味,只要灑上點食醋,放在陽光下曬乾,然後再用清水沖洗一下,腥味就沒了。
5、蔥姜消毒法:菜板用久了不消毒,會產生一股怪味。如用生蔥或生薑將案板擦幾遍,然後刷子刷洗,最後用開水衝,怪味就會消失。
6、淘米水去腥法:首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小會兒,然後在水中加入一些鹽擦洗菜板,最後用熱水沖洗一下,腥味便可以除掉了。不信你可以試一下!
不管採用哪種消毒方法,都應先將菜板洗淨,這樣才能取得最佳消毒效果。
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